根据株洲市生活必需品市场监测系统显示，上周(2月3日-10日)全市各类生活必需品货源充足，品种丰富，整体平稳。在监测的23种商品价格上涨，占20.18%，41种商品价格下跌，占35.96%，50种商品价格持平，占43.86%。其中涨幅在10%-20%之间的有3种，占2.63%，涨幅低于10%的有20种，占17.54%。具体情况如下：

(资料图)

一、基本情况

(一)粮食、食用油市场运行情况

上周全市粮食零售均价为5.93元/公斤，环比持平。其中：小包装大米零售价格为5.42元/公斤,持平。小包装面粉零售价格为6.43元/公斤，持平。

全市的食用油零售均价17.42元/升，上涨0.1%。其中：大豆油零售价格为12.98元公斤，下降0.2%。菜籽油零售价格为16.64元/升，持平,调和油零售价格为15.66元/升，持平。花生油零售价格为24.40元/升，上涨0.2%。

(二)禽蛋市场运行情况

上周全市鸡蛋零售价格为16.70元/公斤，下降0.8%，白条鸡零售价格为29.87元/公斤，上涨0.1%。

(三)肉类市场运行情况

上周全市猪肉零售均价29.04元/公斤，下降6.0%。牛肉零售价格为107.91元/公斤，持平；羊肉零售价格为90.98元/公斤，下降2.8%。

(四)水果市场运行情况

上周水果零售价格为13.21元/公斤，上涨0.1%。监测的6种水果产品中，苹果、香蕉、葡萄价格分别为14.24元/公斤、9.13/公斤、15.97/公斤，苹果上涨0.1%,香蕉、葡萄价格持平；柑橘、梨、西瓜价格分别为10.92元/公斤，13.12元/公斤、15.89元/公斤，分别下降1.2%，0.8%，西瓜价格上涨1.9%。

(五)蔬菜市场运行情况

上周全市重点监测的30种蔬菜零售月平均价格为8.91元/公斤，下降0.9%。叶菜类整体下降，豆类、瓜菜类、根茎类、甘蓝类、茄果类、葱蒜类有涨有跌。

二、原因分析及预测

猪肉价格大幅下降比例达6%，主要原因在于生猪供给大于需求，养殖户看好今年春节行情，生猪大量压在春节前后出栏，出现猪肉供需失衡，节后消费需求常态化下降，猪肉价格不断下跌。节日效应消退，本地和外地蔬菜供应充足，而蔬菜需求大幅下滑，蔬菜价格出现回落。外地水果供应紧缩，导致我市水果价格小幅上涨。