(资料图片)

酱香型白酒历史悠久、文化深厚，其历史可追溯至汉武帝时期，从茅台考古发掘出的汉代的提梁壶等酒具则是证明了，早在几千年前茅台地区早已熟练掌握酿酒技术。经历漫长的发展，如今的茅台镇早已不再是西南腹地里一个不起眼的小镇，随着酱香型白酒酿造技术的发展升级，茅台镇也因酒而兴，成为国内外远近闻名的酱酒之乡，而酱香型白酒所具有的风味复杂性和适量饮用后的舒适性等核心优势成为我国白酒产业中最炙手可热的香型。伴随着我国酱酒消费人群的持续扩大，酱酒品类正进入投资品牌化、规模化、个性化等多元化方向发展，消费者也更加看中产品背后的品牌文化与历史底蕴，市场对产品品质和精神融合也提出更高要求。

面对新形势下的酱酒产业和人民日益增长的美好生活需求，文化赋能酱酒行业发展成为众多酒企的新发力点。其中，以贵州省仁怀市茅台镇酱香河酒业有限公司为代表的一众传统酱酒企业率先作出新的改变。目前，在白酒行业激烈的市场竞争下，市场份额不断向优势产区集中，产区成为酱酒行业的重要竞争力。作为茅台核心产区的老牌酱酒企业，酱香河酒业成立于1998年。公司坐落于茅台镇7.5平方公里的中国酱香白酒核心产区，注册资金1280万元，占地150余亩， 年产优质大曲酱香型白酒2000余吨，储酒能力达到6000余吨。利用茅台镇酱香白酒核心产区的地理优势，酱香河酒取赤水河水和当地独有的红缨子高粱作为原料进行酿造，极大程度保证了酱香河酒的品质和口感。

历经二十多年的发展，酱香河酒业目前已经实现了现代化、标准化生产，公司目前拥有国家级品酒师1人，贵州省评酒委员3人和多名中级职称酿造师专业技术人员。通过技术团队对酿造核心环节及核心工序不断革新与升级，实现了酱香河酒传统工艺与现代化生产的融合，将更科学的酿造标准和现代酿造理念融入生产过程。同时，酱香河酒始终坚守传统酿造工艺的操作细节，严格遵守大曲酱香酿造的“12987”工艺，以高标准、严要求成就高品质酱酒。

坚持“诚信为本，创新为魂，以质求存，共赢发展”的企业精神，酱香河酒业严把质量关，用心做好每一道工序，为消费者提供优质的茅台镇酱香酒。面临酱酒消费升级的新时代，在坚持做良心酒、放心酒的同时，酱香河酒业仍在不断思考消费者对于酱酒的品质、文化与健康需求。抓住酱酒创新、文化赋能为发展机遇，通过弘扬中国白酒文化，传播健康饮酒理念。未来，酱香河将切实结合酱酒厚重的文化底蕴和历史基础，积极传承酱酒文化，继续推动酱酒行业高质量发展，为消费者提供优质的茅台镇酱香酒。